Su filosofía se centra en ofrecer platos elaborados con productos de mercado, en un ambiente cálido inspirado en el diseño nórdico que invita a vivir una experiencia única. Con un concepto novedoso que entrelaza la tradición culinaria y la vanguardia gastronómica, Fismuler, la nueva casa de comidas, se ha establecido como un referente imprescindible en Madrid y Barcelona. Carta es la plataforma popular para restaurantes y sus menús con fotos, precios, opiniones y mucho más!

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Cuando lees la carta, con enunciados escuetos, sencillos, lo entiendes todo. Porque su cocina es muy sabrosa, es muy reconocible, muy de mercado. Al hotel REC, en la parte alta del Born. Hace unos cuantos meses, Javier Sánchez explicaba cómo lo estaba petando el restaurante Fismuler en Madrid.

¿Cuáles son los platos estrella de Fismuler?

Ambiente cosmopolita, mezcla de público foráneo y local, que sabe que allí se come de maravilla. La carta se compone de elaboraciones reconocibles pero con mucha técnica y reflexión detrás. La suya es una propuesta gastronómica difícil de clasificar pero con fondo, camuflado entre buen rollo, estética y amabilidad. Escalope vienés, huevo, trufa.

Hay cierto temor, con en todo lo que supone una apuesta, pero también la seguridad de que en las cocinas estará Diego Pichel, chef ejecutivo de fismuler, durante unos meses, y Manu Villalba, chef ejecutivo de toda la Familia La Ancha, con un equipo de 97 personas escogidas por nosotros que han vivido la experiencia de La Ancha para saber exactamente cómo funcionamos y cuál es el espíritu de nuestras casas. El precio promedio de la carta en Fismuler varía dependiendo de los platos seleccionados, pero se puede esperar un rango medio-alto acorde con la calidad de la oferta gastronómica que presenta. Esperando que el crujiente escalope y la cremosa tarta de queso adelantaran el trabajo con la fama que les precedía para que los de la Ciudad Condal encontraran en este segundo fismuler la casa de comidas desacomplejada y sabrosa que ya estaba asentada en la capital. El grupo Belbo cuenta con seis restaurantes (Fasto, Dos Besos, Luma, Candela, Piropo y Terrenal), fismuler barcelona menu todos ellos «con determinación de galerista, a modo de colección» con «verde urbano y aromas de las cocinas mediterráneas», según explican. Su tortilla, su escalope vienés con huevo y trufa o su tarta de queso son algunas de las grandes estrellas de su carta. Maná 75 se ha convertido en más que un simple restaurante de paellas gracias a su interiorismo, donde ademas de vivir una experiencia gastronómica, sentirás como el restaurante está diseñado en sintonía con la filosofía feng sui (y no es broma).

Menú completo

• El ambiente por la tarde lo ocupan clientes tomando café o trabajando con su ordenador, y conforme avanza la tarde empiezan a rular las copas, los cócteles y sus habituales sesiones de música en directo.
• Estas especialidades reflejan la esencia de la cocina de Fismuler, que combina tradición e innovación.
• Sus techos altos (un edificio modernista de 1889) y su división en diferentes restaurantes da la sensación de un mercado gastronómico de aire supersofisticado.
• Porque su cocina es muy sabrosa, es muy reconocible, muy de mercado.
• Además, el restaurante ofrece una carta basada en la sencillez firmada por los chefs Rafa Peña y Jaime Tejedor.

Además, las cenas de miércoles a domingo se acompañan con música en directo. Patxi Zumárraga, Nino Redruello y Jaime Santianes son los chefs al mando de los fogones, tres ex Bulli que han unido sus conocimientos gastronómicos para proponernos una cocina de mercado donde impera el respeto por el producto. Entiendes lo que te proponen y entiendes a la vez que su filosofía es huir de los adornos en la mesa.

En ambas ciudades, Fismuler se integra en la escena culinaria local ofreciendo una propuesta única que combina la tradición y la modernidad. Fismuler se hace presente tanto en Madrid como en Barcelona, con espacios que, aunque comparten una misma filosofía y nivel de calidad, atesoran su propia personalidad. Antes de continuar conociendo más sobre Fismuler, disfrutemos de un vistazo a su entorno y propuestas gastronómicas a través de este video. Una cuidadosa elección que abarca desde etiquetas clásicas hasta vinos de autor, de pequeñas bodegas que sorprenden por su carácter y calidad. La selección de vinos en Fismuler es otro de los pilares de su propuesta gastronómica. Los precios de Fismuler están diseñados para ofrecer un equilibrio entre calidad y accesibilidad.

Características del restaurante en Barcelona

Fismuler, que nació en la capital y después se alojó en el hotel REC de la Ciudad Condal, es una casa de comidas moderna. Si le sumamos que el restaurante busca reproducir los comedores pomposos de la China imperial (y servir también su comida), el fasto está asegurado. Aire de mercado pese a lo sofisticado, que lo convierten en uno de los restaurantes más bonitos de Barcelona.

De hecho, casi todos los platos lo son, no es una cocina con una identidad muy definida, quiero decir que no es cocina mediterránea o gallega o internacional. No son restaurantes para todo el mundo y no pasa nada. Su ambiente informal y su cocina golosa te oxigenan y aligeran la resaca que nos ha dejado el cambio de año. Todo lo que he escrito sobre el restaurante está basado en mi propia experiencia, con libertad y sin conflicto de intereses. Una vez en la sala se esparce por encima un huevo cocinado a baja temperatura y se ralla trufa por encima, en esta ocasión tuber mesentericum.

Su espectacular vino encaja perfectamente con su estupenda comida. Si te gusta la cocina española, merece la pena que conozcas esta barbacoa. Pregunta también por los platos del día. Prefiráis un espacio u otro, la carta es una delicia de principio a fin, con propuestas tradicionales ideales para compartir. El nuevo restaurante del grupo No Hay Mañana, con el simpático Leo Chechelnitzky al frente, se llama Malparit y nos encanta por muchos motivos. Ellos hablan de sincretismo, porque se da una mezcla gastronómica del Mediterráneo y de Latinoamérica que en ningún momento se refiere a fusión.

"Productos gallegos, cocineros gallegos…hasta la piedra de las paredes y las baldosas del suelo son traídas desde Galicia. Cocina basada en la tradición y el producto. Un templo gallego en Barcelona." "Además del tradicional pulpo, Can Lampazas Paralelo tiene a disposición de sus clientes carnes de auténtica raza rubia gallega, servidas semanalmente desde Lugo por Santa Engracia, y hechas a la parrilla con carbón de encina". Pero los reyes son los arroces con chipirones y gamba, con verduras a la brasa y el negro de sepionet y alcachofas.

Características del restaurante en Barcelona

Desde el año 2000, La Platjeta ha destacado con su cocina tradicional y desenfadada, subrayando la excelencia de las frituras y la robustez de los sabores. En el espacio de barra, encontrará una selección de conservas, marisco, tortas y buenos vinos a copas. No es sólo un restaurante, es una experiencia que enamora a todos los paladares, especialmente a los amantes del pescado. La proximidad del restaurante permite que puedan jugar con guisos y fumets que aplican en platos como un estofado de sepia exprés. Aquí, además de gambas o almejas a la plancha, te puedes zampar unas vieiras a la plancha con fumet de pescado de roca, o unas magníficas sardinas a la plancha rellenas de la potente picada clásica catalana, con ajo, perejil, pan tostado y almendra. Ahora bien, como sucede en La Pubilla y Extra Bar, el producto no va desnudo, sino equipado con bases de cocina catalana con un giro moderno.

Si preferís concentraros en el marisco para compartir, tiene tres plataduras para dos personas; el cascarón (29.95 euros), el fritura (39,95 euros) y la bandeja (74,90 euros). Sorprende con bocados como la mariscada fría (navajas con códium, almejas con salsa verde y berberechos con aliño de gilda) y platos para compartir como las cigalas con agua de Lourdes, la gamba roja a la sal o la tortilla de Betanzos con puntillas de calamar . Se llama Batea, como las restaurant fismuler barcelona plataformas en el mar para la cría de mejillones, y aquí se inventa platos, platillos y platazos rehuyendo los tópicos dominantes de las bravas con cosas y la croqueta harinosa.

Recuerda que los precios son por peso y por unidad en algunos casos, y tú decides la cantidad que deseas comer. Usamos Sendinblue como plataforma de marketing.

Reseñas de visitantes en Street Fish l Marisquería Barcelona

Destacan los mejillones con mantequilla blanca, la cerviola con aceite de oliva virgen y la barra fría de niguiris, así como el queso de Molí de Ger a la brasa. La preparación del arroz, cocinado desde cero con fuego de cepas o chopo, es una muestra de su dedicación a la tradición y la calidad. Situado en los porches de Xifré, ofrece una gastronomía singular. Si no fuera porque su decoración tiene un toque canalla que le da mucho estilo, se pensaría que está entrando en la marisquería de un mercado. ¡Estimar es una declaración de amor a los bienes preciados que nos da el mar! Probad unos sensacionales chipirones fritos acompañados de gota negra (mayonesa y tinta), o unos camarones de Roses cocidas al vapor de algas.

Restaurante Barceloneta, cocina marinera mediterránea de nivel

• En un ambiente de barrio, el local también ofrece buenas opciones de menú de mediodía, con precios ajustados y sabores caseros, también durante el fin de semana.
• Se llama Batea, como las plataformas en el mar para la cría de mejillones, y aquí se inventa platos, platillos y platazos rehuyendo los tópicos dominantes de las bravas con cosas y la croqueta harinosa.
• Disfruta la generosa lubina, los tiernos calamares y el singular pulpo que propone este restaurante.
• Sorprende con bocados como la mariscada fría (navajas con códium, almejas con salsa verde y berberechos con aliño de gilda) y platos para compartir como las cigalas con agua de Lourdes, la gamba roja a la sal o la tortilla de Betanzos con puntillas de calamar .
• Moll dels pescadors.

Podrás acompañar tu elección con navajas, mejillones, rape, pulpitos o sepia, ensaladas, sopas y otros platos que miran al mar. Aquí solo se cocina pescado y marisco de las paradas del mercado, claro. "Can Lampazas, abierta al comensal, evoca a la tierra de las meigas y el polvo a feira. En su carta no faltan carnes a la brasa y pescados salvajes." ¡Y recuerda que también puedes disfrutar de las mejores vistas al mar desde nuestros apartamentos en la playa de Barcelona! En la carta, la pasta, las verduras y el arroz acompañan a los productos del mar, mientras que recetas nórdicas como el smørrebrød de salmón, aguacate y rábano picante aportan una mirada diferencial.

Velissima Restaurante italiano en el puerto de Barcelona

Este lugar te permite elegir entre una gran variedad de platos a unos precios razonables. Aquí puedes tomarte un recomendable vino o una buena cerveza. Disfruta la generosa lubina, los tiernos calamares y el singular pulpo que propone este restaurante. Las tapas marineras, bien estéticas, incluyen pescadito frito, berberechos a la brasa, croquetas de bogavante y lubina frita adobada con soja y jengibre. Al Pez Vela le llaman chiringuito, pero el interiorismo se acerca más al de un restaurante con estilo y tranquilo con vistas al mar. En un ambiente de barrio, el local también ofrece buenas opciones de menú de mediodía, con precios ajustados y sabores caseros, también durante el fin de semana.

Con los mejores ingredientes de temporada que puede ofrecerle el mar, el menú cuenta con marisco crudo y marinado basado ​​en la cocina clásica gallega, maridados con elementos de inspiración japonesa. Son restaurantes que recogen los mejores frutos del mar cada mañana en las lonjas catalanas, y que disponen de proveedores de pescado ‘premium’ desde Finisterre hasta Cádiz. Los restaurantes y bares de pescado especializados en marisco de la ciudad Las frituras, con bombas de la Barceloneta, croquetas de jamón y buñuelos de bacalao, son los protagonistas, pero también destacan los platos de pescado y marisco a la brasa. El grupo Angelita, los dueños y señores de la cocina marinera de Nou Barris con restaurantes consolidadísimos como el Casa Angelita (Lorena, 20) y el Camarote (Nou Pins, 36), han traspasado las fronteras del distrito para abrir Cal Pesca, en Sant Andreu. En el espacio del restaurante, por su parte, destacan los arroces a la leña y los platos de mar y montaña, como las albóndigas con sepia y la tarrina de paté de papada y anchoas.

Pionero de la fusión culinaria en Barcelona, ​​el chef Robert Gelonch practica una cocina elegante y creativa bajo el lema "menos es más". No esperéis lujos extravagantes, tan solo puro sabor de mar. Facilitando tu correo electrónico aceptas nuestros términos de uso y la política de privacidad, así como que te enviemos correos electrónicos de Time Out con noticias, eventos, ofertas y promociones de clientes. Desde aquí puedes hacernos llegar tu dibujo para que lo publiquemos en nuestras redes sociales. Primero elige el restaurante dónde quieres realizar la reserva, luego la fecha, la hora y listo. Todos nuestros horarios los encontrarás actualizados en nuestro perfil de Google y la pestaña de cada restaurante en nuestra web.

Si no tenéis ningún límite presupuestario a la hora de apoquinar la cuenta, lo vuestro es comer en las mejores marisquerías de Barcelona. En nuestra web mantenemos los precios de nuestra carta actualizados. Moll dels pescadors.